2000年，“大红袍”品牌诞生于四川省成都市，“大红袍”专注川味火锅底料，是火锅底料国家标准起草单位。大红袍旗下现拥有手工牛油火锅底料、不辣汤系列火锅底料、中国红、通用餐调等超过30种单品。

大红袍以优质原料为基础，配以特质秘方，用稳定的品质和地道的美味确保行业销量领先，赢得了极大的市场份额。根据中国调味品协会调研统计，大红袍川味火锅底料在2017年至2019年期间连续三年全国销量领先。