子姜郡花

风味特征:

地道的成都川LD体育、麻辣鲜香、风味特别

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据当地市场需要变换食材做成辣爆虾球、野菌鸡杂等。

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    净郡花

    200克

    青花椒水煮鱼料

    100克

  2. 辅配料

    风味油包

    15克

    子姜丝

    200克

    青红椒丁

    各50克

    色拉油

    100克

    600克

    新鲜花椒

    20克

    青笋丝

    300克

  3. 食材预处理

    1

     青笋切成丝、青红椒切成丁、子姜切成丝待用。

    2

     郡花切成花码味上浆过油待用
  4. 烹饪步骤

    1

    锅中放油100克、放入青花椒水煮鱼料炒香、放入水烧开

    2

    放入青笋丝煮制断生出锅装在碗里

    3

    放入子姜和青红椒丁郡花煮熟透、放入青笋碗中

    4

    淋入油料即可。