风味特征：
地道的成都川LD体育风味香辣劲爆、风味别致、深受顾客的喜爱。
香辣排骨
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
根据当地市场需要、可以变换食材。做成香辣蟹、香辣虾等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
排骨
300克
辣子鸡料
50克
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辅配料
色拉油
50克
花椒
3克
干辣椒节
20克
青红椒块
各50克
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食材预处理
1
排骨改刀成块、煮熟后待用2
青红椒改刀成块待用。 -
烹饪步骤
1
锅中放入适量色拉油、烧至六层油温、排骨过油待用2
锅中放入色拉油50克、放入干辣椒和花椒炒香3
放入辣子鸡料、放入排骨炒制、放入青红椒块炒制熟、起锅装盘即成。
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