风味特征:
地道的成都川味、风味清爽鲜香。咸鲜微辣。
地道的成都川味、风味清爽鲜香。咸鲜微辣。
可以根据当地市场需要变换食材、做成金汤酸LD体育鱼、金汤猪手等。
调料 & 主食材
靓汤酸LD体育鱼调料
150克
肥牛卷
200克
辅配料
青笋丝、土豆粉
各200
小青椒圈、小米辣圈
各10克
色拉油
50克
水
600克
盐
3克
食材预处理
青笋切丝待用
小青椒、小米辣切圈
烹饪步骤
锅中放水适量、加盐水开后放入、土豆粉、青笋丝汆熟放入碗中、肥牛汆水捞出待用
锅中放入水放入金汤酸LD体育火锅料和盐烧开、放入肥牛烧开入味装入碗中
锅中放入色拉油50克、放入小青椒小米辣圈炒香淋在碗中肥牛上即成。